中文名称：甘草酸单铵盐、甘草酸单铵、甘草酸铵、甘草酸一铵盐、黄甘宝
英文名称：Monoammoniumglycyrrhizinate
CAS：53956-04-0 HS：2938909020
分 子 式：C42H61O16NH4 分子量：839
批准文号：SC20162112200492
主要作用： 在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的保健，是、症、、心脏病患者使用的理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、、护肝、、增香等，是非常理想的甜味剂原料。
主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
包装储藏: 1kg/铝箔袋，20kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准：GB1886.242-2016
含 量： ≥65%
检测方法： HPLC
产品性状：黄色精细粉末
味 道：特殊甜味
微生物指标：
细 菌 总 数：≤100CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙 门 氏 菌：无
大 肠 杆 菌：无